Hướng dẫn | Đăng nhập | Đăng ký |    

VietNam English
Online 333 | Hotline: (84 8) 37 156 156
Đặc sản - Quà tặng
Tìm Đặc sản - Quà tặng  
Chè thốt nốt – đặc sản An Giang
Chỉ bằng những trái thốt nốt đã được cắt sạch vỏ, nước cốt dừa, đường thốt nốt đã có thể tạo nên một món chè độc đáo đượm hương vị béo ngậy của nước dừa, vị ngọt thanh của đường, sự mềm dẻo của các lát thốt nốt.

Cách chế biến chè thốt nốt

Quả thốt nốt to, tròn, có vỏ màu tím đậm, bên trong được chia thành nhiều múi. Tuy nhiên, để có được chén chè thốt nốt ngon mát, quán rất kỹ trong khâu chọn nguyên liệu. Những trái thốt nốt già, cứng đều được quán bỏ ra vì chúng sẽ bị nhạt, cứng, làm mất vị mềm mại của chén chè. 

Nấu chè thốt nốt đơn giản, chỉ cần nấu tan đường thốt nốt để có vị ngọt vừa phải.Trái thốt nốt bổ dọc, cạo lấy phần cùi bên trong, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Bột năng quậy đều với nước lã, đánh đều tay cho bột tan hết. Đậu xanh bỏ vỏ, đun nước sôi đến khi chín mềm.

Tiếp theo cho thốt nốt, đường vào đun cho đến khi đạt độ ngọt vừa ý. Cuối cùng cho thêm bột năng vào đun trong khoảng 2 phút để tạo độ sánh của chè. Đun sôi nước cốt dừa. Cho chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và dùng nóng. Món ăn sẽ ngon hơn nếu cho thêm thạch dừa vào cùng khi thưởng thức..

Độc đáo trong cách thưởng thức

Chè thốt nốt tuyệt vời nhất khi được thưởng thức lạnh. Cái béo ngậy của cốt dừa quyện chặt lấy cái dẻo, mềm của cùi thốt nốt, ăn rất thú vị. Đặc biệt đường thốt nốt được nấu cùng món chè dân dã miền Tây này càng làm món ăn có hương vị thơm mát tự nhiên.

Chè thốt nốt tuyệt vời nhất khi được thưởng thức lạnh. Cái béo ngậy của cốt dừa quyện chặt lấy cái dẻo, mềm của cùi thốt nốt, ăn rất thú vị. Đặc biệt đường thốt nốt được nấu cùng món chè dân dã miền Tây này càng làm món ăn có hương vị thơm mát tự nhiên.

Hiện nay, món chè thốt nốt đã trở nên phổ biến; các bạn có thể thấy món ăn này được bán ở bất cứ đâu nhưng cái cảm giác được ngồi dưới một ngôi nhà mái lá đơn sơ, thưởng thức sự mát lạnh của chè thốt nốt ở chính miền đất An Giang – quê hương của nó thì tuyệt hơn nhiều.



Các thông tin khác:
* Ngon như trái chuối nướng nếp miền Tây
* Đặc sắc hương vị ẩm thực Thái Điện Biên
* Thơm ngon bánh đa gấc kẻ sặt – Hải Dương
* Cá lóc nướng trui - đặc sản miền Tây thơm ngon hấp dẫn
* Bánh đậu xanh Hải Dương lọt tốp 10 đặc sản quà tặng nổi tiếng Việt Nam năm 2017
* Gà ác tiềm ớt hiểm trái dừa: Món ngon đặc trưng xứ dừa Bến Tre
* Đặc sản vải lai u Phù Cừ - Hưng Yên
* Nem nắm: Món ngon đất Thành Nam (Nam Định)
* Đốc đáo ẩm thực ngày Tết của đồng bào Cơ Tu Quảng Nam
* Nham Vân Xuyên: Đặc sản Bắc Giang
* Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh
* Gỏi cá chép Nội Hoàng (Bắc Giang) - Đặc sản một vùng quê
* Chả cá mối Hạ Long
* Hạt đác - đặc sản Nha Trang
* Đặc sắc ẩm thực Tây Bắc ở Sun World Fansipan Legend
Tour mới nhất
- Ngày khởi hành: 24/01/2013
- Ngày về: 24/12/2013
- Giá tour: 243 USD/Khách
Ảnh đẹp
Cầu Kobe
Tử cấm thành Huế
Dinh Độc Lập
Đảo Samui


Giới thiệu | Qui định | Thanh toán | Sitemap | Liên hệ
© 2008 - 2017 Tourbalo - Member Of PMV Corp, Tòa Nhà SBI, Công Viên PM Quang Trung, Quận 12, HCMC
Website: www.Tourbalo.com - Tourbalo.vn, thông tin địa danh, bản đồ du lịch, vé máy bay, thuê xe, khách sạn, khu giải trí, shoping - mua sắm