Hướng dẫn | Đăng nhập | Đăng ký |    

VietNam English
Online 138 | Hotline: (84 8) 37 156 156
Đặc sản - Quà tặng
Tìm Đặc sản - Quà tặng  
Nem rán (chả giò )

Trong mẫm cỗ truyền thống của người Việt Nam không thể thiếu món nem rán. Hương vị của món ăn này là sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu tạo nên sự lôi cuốn kì lạ

Chiếc nem tròn, to, giòn tan màu vàng ươm của mỡ, ăn cùng chút rau sống, bát nước chấm ngon, có thể ăn kèm với bún, đã làm nên một bữa ăn ngon mà đơn giản  . Làm nem tuy đơn giản nhưng khâu chuẩn bị hơi lích kích vì có nhiều nguyên liệu. Nguyên liệu được chọn là loại nạc vai tươi của buổi chợ sớm, cây giá thanh mảnh và căng thịt, trứng phải là trứng gà ta, bánh đa làm thủ công, tròn tròn, và thơm mùi gạo, thêm một chút miến. Có thể thay giá bằng hành tây hoặc su hào. Để gói nem đẹp, tròn thì bánh đa nem phải mềm, dẻo. Nếu bánh cứng có thể ủ bánh bằng lá khoai hoặc khăn ướt. Để tăng thêm khẩu vị khác nhau của nem người ta có thể cho thêm cua, thịt bò vào nem . Thịt nạc vai băm nhỏ trộn cùng cà rốt, hành tươi, mộc nhĩ, miến…, giá để cả cây trộn lẫn vào, thêm chút gia vị và trộn đều tất cả lên, sau đó đập trứng vào và đánh đều cùng với nhân của nem. Trải bánh đa ra, xúc một chút nhân vào rồi cuộn tròn lại, cuốn chặt tay một chút thì nem mới chắc và không bị vỡ. Khi rán nem, lật đều tay, lửa thì nhỏ vừa, cuốn nem đến đâu là rán đến đó, đợi đến khi nem đã có màu vàng cánh rán thì vớt ra . Để có một món ăn ngon thì nước chấm cũng rất quan trọng. Nước chấm nem có thể từ su hào, cà rốt, hành tây hoặc đu đủ thái nhỏ vuông, uớp với dấm, đường, nước mắm, ướt, hạt tiêu... Nước chấm phải có đủ vị cay, ngọt, chua, mặn vừa phải. Một đĩa nem, với bún, rau sống, bát nước chấm đã làm nên một món ăn ngon, đậm đà  hương vị của dân tộc. Món ăn này không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống người Việt .



Các thông tin khác:
* Bò một năng - đặc sản Krông Pa (Gia Lai)
* Canh xương rồng – đặc sản Tam Thanh
* Bánh khoải - món ngon vùng đất biên cương
* Bánh tằm Ngan Dừa - đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Bạc Liêu
* Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ
* Nhút Thanh Chương - Đặc sản xứ Nghệ
* Thưởng thức 7 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hội An
* Cải mầm đá- Món ngon của đất trời Sapa
* Cá trèo đồi - Đặc sản tiến vua quý hiếm đất Ninh Bình
* Những món ăn độc đáo vùng Tây Bắc
* Mắm bò hóc - Điểm nhấn độc đáo trong bản đồ ẩm thực phương Nam
* Khám phá 5 món lạ miệng ở miền sông nước Hậu Giang
* Bánh mướt, món ngon xa quê là nhớ ở xứ Nghệ
* Cá thòi lòi - Đặc sản Cà Mau
* Dân dã trà nụ vối Bình Liêu
Tour mới nhất
- Ngày khởi hành: 24/01/2013
- Ngày về: 24/12/2013
- Giá tour: 243 USD/Khách
Ảnh đẹp
Tử cấm thành Huế
Tokyo về đêm
Cầu Kobe


Giới thiệu | Qui định | Thanh toán | Sitemap | Liên hệ
© 2008 - 2018 Tourbalo - Member Of PMV Corp, Tòa Nhà SBI, Công Viên PM Quang Trung, Quận 12, HCMC
Website: www.Tourbalo.com - Tourbalo.vn, thông tin địa danh, bản đồ du lịch, vé máy bay, thuê xe, khách sạn, khu giải trí, shoping - mua sắm