Hướng dẫn | Đăng nhập | Đăng ký |    

VietNam English
Online 392 | Hotline: (84 8) 37 156 156
Đặc sản - Quà tặng
Tìm Đặc sản - Quà tặng  
Ngon như trái chuối nướng nếp miền Tây
Trong các món quà quê dân dã của người dân miền Tây, chuối nướng nếp là món ăn vặt thật đặc biệt. Hương thơm lừng của nếp thấm vị béo nước dừa khiến ngửi thôi đã không thể cầm lòng.

Dù đời sống có nhiều đổi thay, người ta chuộng món ngon vật lạ, chuối nướng nếp vẫn giữ được chỗ đứng riêng của mình, khiến người xa quê nôn nao nhớ và mua ngay khi có dịp đặt chân về quê...

Ở miền Tây Nam Bộ chuối và các món ăn từ các loại chuối rất phong phú. Dễ hiểu, bởi ở quê, hầu như nhà nào cũng có cây chuối, bụi chuối sau hè, bên hông nhà. Có thể thấy, cây chuối hiện diện, gắn bó nhiều trong đời sống dân quê miền Tây.

Không chỉ ăn sống, ăn chín, chuối chín còn được chế biến thành khá nhiều món: bánh chuối (làm từ bột và chuối chín), chuối cau, chuối sứ nướng than và đương nhiên, chuối sứ nướng nếp là ngon nhất, khiến thực khách ấn tượng nhất...

Trái chuối sứ được người chế biến bọc trong lớp nếp nấu dẻo, nếp thấm cùng nước cốt dừa nên béo ngậy, ngọt thơm. Khi nướng gói thêm lớp lá chuối để chuối ám mùi thơm của lá.

Chuối chọn làm nhân bên trong phải là chuối chín vừa, nếp cũng là loại nếp ngon được ngâm kỹ qua đêm và thấm nước cốt dừa. Người bán khéo léo làm các lớp vỏ nếp vừa đủ dày và bằng nhau để món ăn có bề ngoài cân đối, đẹp mắt. Khi nướng cũng thật nhỏ lửa để dậy mùi thơm mà nếp không bị khét. Mùi hương nhẹ nhàng của món chuối nướng rất dễ nhận ra, chúng lan tỏa khiến ai cũng thấy muốn sà vào mua ăn ngay.

Chuối vừa được đưa ra khỏi lò than nóng hổi nên thật hợp lý khi luôn được quấn bên ngoài lớp là chuối. Chuối nướng được bao bởi lớp lá ngoài vừa để chuối tránh lửa tiếp xúc với nếp, thực khách còn có thể cầm ăn dễ dàng, cũng không bị dính tay. Khách hỏi mua, người bán nhanh lẹ bóc chuối cùng lớp vỏ đưa cho ăn ngay. Ai đi xa thì chuối được bỏ vào bọc nylon kín hơi để giữ nóng.

Món chuối nướng nếp thường được thực khách ăn đơn giản là cầm ăn. Những người sành ăn hơn sẽ cắt và xếp chuối ra dĩa, rưới thêm nước cốt dừa để tăng độ béo. Người thích béo thấy rất ngon, nhưng những người dễ tăng cân không nên thử./



Các thông tin khác:
* Thịt trâu lá trơng Quảng Trị
* Gà mọ - món ăn đặc biệt của dân tộc Thái Mộc Châu
* Món ngon đại diện cho văn hóa ẩm thực Huế
* Dân dã trà nụ vối Bình Liêu
* Da trâu gác bếp - món ăn lạ lùng của Hòa Bình
* Nem chua Quảng Yên – Đặc sản Quảng Ninh
* Mê mẩn với đặc sản “gà cái bang” miền Tây
* Dân dã bánh bèo Hội An
* Quả “Núc Nác” - đặc sản Bắc Kạn
* Bánh sừng trâu - món quà của núi rừng
* Về Quảng Bình thưởng thức cháo hàu bên sông Nhật Lệ
* Đắm say với thiên nhiên và đặc sản An Giang mùa nước nổi
* Ba món ngon nhất định phải thử khi đến Quy Nhơn
* Tinh hoa từ cây nghệ - Đặc sản Hưng Yên
* Đậm đà món măng rừng nướng chẩm chéo ở vùng Tây Bắc
Tour mới nhất
- Ngày khởi hành: 24/01/2013
- Ngày về: 24/12/2013
- Giá tour: 243 USD/Khách
Ảnh đẹp
Đảo Samui
Đà Nẵng
Chùa Taianji


Giới thiệu | Qui định | Thanh toán | Sitemap | Liên hệ
© 2008 - 2017 Tourbalo - Member Of PMV Corp, Tòa Nhà SBI, Công Viên PM Quang Trung, Quận 12, HCMC
Website: www.Tourbalo.com - Tourbalo.vn, thông tin địa danh, bản đồ du lịch, vé máy bay, thuê xe, khách sạn, khu giải trí, shoping - mua sắm