Hướng dẫn | Đăng nhập | Đăng ký |    

VietNam English
Online 2234 | Hotline: (84 8) 37 156 156
Đặc sản - Quà tặng
Tìm Đặc sản - Quà tặng  
Bánh khúc gói lá sen - Ấm áp quà đêm Hà Nội
Người Hà Nội có thú ẩm thực tinh tế nên ngay đến các món quà cũng phải tinh tế theo. Và không biết từ bao giờ, bánh khúc đã trở thành một món quà không thể thiếu đối với những ai yêu và gắn bó với Hà Nội.

“Ai bánh khúc đê, khúc đê là âm thanh đã quá quen thuộc trong các con ngõ nhỏ của Hà Nội về đêm.

Bánh khúc Hà Nội đã có từ lâu và không ai còn nhớ có từ bao giờ nữa. Các cụ già cũng chỉ nhớ hồi nhỏ họ đã được thưởng thức món quà này và cách chế biến bánh khúc cũng là do học lỏm theo dân gian rồi làm nhiều, lâu dần đúc kết thành kinh nghiệm. Làm bánh khúc không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cả kinh nghiệm của người làm bánh.

Nguyên liệu làm bánh khúc có gạo nếp thơm, đỗ xanh giã mịn, thịt ba chỉ và một chút hạt tiêu trộn đều. Và có một nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh khúc chính là lá khúc.

Lá khúc nhỏ, mặt trên màu xanh bạc như được bôi một lớp phấn trắng mọc nhiều ở bờ ngói, bờ ruộng và mé vườn. Lá được đem giã nhuyễn rồi trộn với bột gạo làm vỏ bánh. Từng chiếc bánh khúc nhỏ như nắm xôi với lớp bột màu xanh xanh, vàng rộm của nhân đỗ, vừa cầm vừa ngửi, vừa xuýt xoa vừa hít hà cũng đã thấy ngon rồi./



Các thông tin khác:
* Bò một năng - đặc sản Krông Pa (Gia Lai)
* Canh xương rồng – đặc sản Tam Thanh
* Bánh khoải - món ngon vùng đất biên cương
* Bánh tằm Ngan Dừa - đặc sản làm nên danh tiếng ẩm thực Bạc Liêu
* Ngọt thơm bánh ngào xứ Nghệ
* Nhút Thanh Chương - Đặc sản xứ Nghệ
* Thưởng thức 7 món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Hội An
* Cải mầm đá- Món ngon của đất trời Sapa
* Cá trèo đồi - Đặc sản tiến vua quý hiếm đất Ninh Bình
* Những món ăn độc đáo vùng Tây Bắc
* Mắm bò hóc - Điểm nhấn độc đáo trong bản đồ ẩm thực phương Nam
* Khám phá 5 món lạ miệng ở miền sông nước Hậu Giang
* Bánh mướt, món ngon xa quê là nhớ ở xứ Nghệ
* Cá thòi lòi - Đặc sản Cà Mau
* Dân dã trà nụ vối Bình Liêu
Tour mới nhất
- Ngày khởi hành: 24/01/2013
- Ngày về: 24/12/2013
- Giá tour: 243 USD/Khách
Ảnh đẹp
Hồ truyền thống
Cầu Mỹ Thuận
Tử cấm thành Huế
Đà Nẵng


Giới thiệu | Qui định | Thanh toán | Sitemap | Liên hệ
© 2008 - 2022 Tourbalo - Member Of PMV Corp, Tòa Nhà SBI, Công Viên PM Quang Trung, Quận 12, HCMC
Website: www.Tourbalo.com - Tourbalo.vn, thông tin địa danh, bản đồ du lịch, vé máy bay, thuê xe, khách sạn, khu giải trí, shoping - mua sắm